Bordsmeny

Förrätt

Papadam - 35

Krispig bröd av majs och linsmjöl som serveras med mango chutney och tamarind chutney.

Panir Pakura - 69

Hemlagad ost som friteras med kikärtsmjöl serveras med mint sås och tamarind chutney.

Veg Pakora - 69

Friterade grönsaker (paprika, blomkål, broccoli, potatis).

Onion Ring – 59

Friteras lökringar

Pakora(Välja Kyckling eller Scampi) - 69:-/95:-

Friteras kyckling och prawn. Serveras med sallad, mynta-sås och tamarind chutney sidan om.

Singara - 55

Friteras indisk vegetarisk pirog.

Chicken wings - 69

Friteras kycklingvingar med linsrmjöl, koriander, ingefära, chili och vitlök som serveras med myntasås och tamarind chutney.

Beguni- 65

Friterad aubergine med linsmjöl.

Dhamaka Exclusive

Chicken Achari – 165

Kycklingfile med chili pickle, mixpickle och garlic pickle i curry sås. (Mellan stark)

Garlic Chili Korma- 165

Grillad kycklingfile med grön chili, vitlök, ingefära, yoghurt, smör, mandel cashewnötter blandning kormasås (Stark)

Rezala (Kyckling/Beef- 165:- Lamm- 169:-)

Gryta med korma sås, curry sås. (Mellan/Stark)

Garlic Chili Kyckling - 165:-

Kycklingfile tillagad med paprika, vitlök pickle, chili pickles, ingefära. Mellan/Stark)

Jhal Fraizi (Kyckling – 169:- Lammytterfile- 189:- King Prawn- 199:-)

Gryta med lök, paprika och curry sås. (Mellan/Stark)

Dopiaza (Lamm- 169:- Beef- 165:-))

Gryta med tomat, lök och curry sås. (Mellan/Stark)

Lamm Daal - 169:-

Lamm bitar, chana daal, currysås, chili & koriander. (Mellan/Stark)

Dhamaka Original

Tikka Butter Masala (Kyckling- 165:- Lamm- 175:- King Prawn-199:-)

Mest favorite gryta med grillad kycklingfile/Lammfile och King Prawn i tomat, koncentrerat smör, yoghurt och cashewnötter krämig mild masala sås. (Mild)

Garlic Chicken Tikka Masala – 165

Vitlök marinerad gryta med grillad kycklingfile i tomat, koncentrerat smör, yoghurt och cashewnötter krämig mild masala sås.

Vindaloo (Kyckling- 165:- Lamm- 169:-)

Stark kryddmarinerad gryta med garam masala, potatis, tomat, färsk vitlök, ingefara, koriander, naga chili. (Väldigt Stark)

Creamy Korma (Kyckling- 165:- Lamm- 169:- King Prawn- 199:-

Krämig gryta med rusin, kokos, pistasch och cashewnötter sås. (Mild)

Sambal Masala (Kyckling/Beef- 165:- Lamm- 169:- /King Prawn- 199:-)

Sambal gryta med stekt paprika, lök, vitlök, koriander, ingefära, tomat och currysås(Välja mellan eller stark)

Madras (Kyckling- 165/Beef:- Lamm- 169:- King Prawn- 199:-)

Gryta med stekt lök paprika, färsk vitlök, koriander och blandning cashewnötter madrassås (Välja mellan eller stark)

Rogan Josh 169:-

Lamm gryta i yoghurt och curry och tomatsås. (Välja mellan eller stark)

Spenat (Kyckling- 165:- Lamm- 169:- Små Räkor- 165:- King Prawn- 199:-)

Kycklingfile/Lammbitar tillagad i currysås, tomat och bladspenat. (Välja mild, mellan, stark)

Curry (KycklingBeef- 165:- Lamm 169:-)

Gryta med kycklingfilé/lammbitar i krämig currysås. (Välja mild, mellan, stark)

Chicken Basanti- 165:-

Marinerad grillad kycklingfile med stekt paprika, lök, ingefära, koriander, chilipickles med basantisås. (Välja mellan, stark)

Balti/Korai

Korai (Kyckling/Beef- 165:-, Lamm- 189, King Prawn- 199)

Välj mellan kyckling, beef, lammytterfile eller stora räkor med paprika, lök, koriander och chili. (Välja mellan, stark)

Garlic Chiken Korai - 169

Curry med chilimarinerad kycklingfilé grillad i lerugn, med färsk paprika, lök, ingefära, tomat och koriander (Välja mellan, stark)

Balti (Kyckling- 165:- Lamm/Beef- 185:- King Prawn- 199)

Välja kyckling, lammytterfile och king prawn med lök, paprika och koriander i baltisås (baserad på cashewnötter, tomat, mjölk, och citron). (Välja mellan, stark)

Mango Balti - 169

Kycklingfilé med färsk mango, koriander och paprika i baltisås. (Välja mellan, stark)

Mango Korai (Kyckling- 169, King Prawn- 199)

Gryta med lerugnsgrillad kycklingfilé/lammfilé tillagad med färsk mango, paprika, lök, ingefära, tomat, färsk koriander. (Välja mellan, stark)

GRILL och SIZZLER

Chicken Sizzler- 165:-

Kycklingfile eller kycklinglår marinerad med ingefära, vitlök, koriander och masala paste. Servera med stekta lök, paprika och säsongen blandade grönsaker.

Garlic Chicken Sizzler- 169:-

Kycklingfilẻ marinerad i vitlök, yoghurt, ingefära, koriander. Servera med stekta lök, paprika och säsongen blandade grönsaker

Mixed Chicken Sizzler- 169:-

Tre olika kycklingfile (Tandoori, vitlök, chili) med stekta lök, paprika och säsongen blandade grönsaker

Chili Chicken Sizzler- 169:-

Kycklingfilẻ marinerad i vitlök, grön chili, yoghurt, ingefära, koriander. Servera med stekta lök, paprika och säsongen blandade grönsaker.

Lammfilẻ Sizzler- 199:-

Tandoori marinerad Lammfilẻ serveras med blandad säsongen stekta grönsaker och tikka sås.

Lammracks Grill- 209:-

Tandoori marinerad grillade lammracks serveras med blandad säsongen stekta grönsaker och tikka sås.

Mixed Grill- 199:-

Tandoori merinerad grillade kyckling, lammytterfile, king prawn med blandad säsongen grönsaker.

King Prawn Sizler- 219:-

Tandoori marinerade jätteräkor med stekta säsongen grönsaker.

Salmon Sizler 199:-

Grilled laxfile som marinerats i vitlök, lime, chili, koriander serveras med stekt grönsaker.

Mixed Fish Grill - 199:-

Grillad laxfile och Stora Räkor servera med stekta grönsaker serveras med tomat-currysås.

VegetariskaRätter – 165:-

Palak Panir

Färskost med bladspenat i krämig curry, koriander, ingefära och garlic. (Välja mild, mellan, stark)

Cheese Butter Masala

Hemgjord smörstekt färskost med creme mild masala sås, cashewnotter, yoghurt, garam masala och tomat. (mild)

Cheese (Panir) tikka karai

Hemmagjord ost med färsk paprika, lök och koriander. (Välja mellan, stark)

Motor Panir Karai

Färskost med ärtor, paprika i krämig currysås tillagad med koriander, ingefära, chili och garlic. (Välja mild, mellan, stark)

Kashmiri Gobi Matar Panir

Färskost med ärtor, blomkål, chili och tomat i krämig currysås.

Mixed vegetarisk korma

Gula linser, potatis, blomkål, svamp, aubergine, paprika, broccoli i kormasås. (mild)

Mixed Sabji Curry (Veg/vegan)

Grönsaksgryta med säsongens grönsaker, färsk, lök, vitlök och färsk koriander. (Välja mild, mellan, stark)

Spicy Vegetarisk Karai (Veg/vegan)

Grönsaksgryta med potatis, aubergine, broccoli, paprika, och garlic pickle. (Välja mellan, stark)

Dal Makhoni (Veg/Vegan) –

Blandat linser i currysås och friterad vitlök. (Välja mild, mellan, stark)

Spenat Dal –

Blandat linsgryta med spenat, färska tomater och vitlök. (Välja mild, mellan, stark)

Chana daal

Chana dal låga med curry sås

Alo Gobi – (Veg/Vegan)

Gryta med blomkål, potatis, gula linser, ärtor, chili och tomat sås. (Välja mild, mellan, stark)

Currygryta Med Oumph(vegan)-

Gryta med tofu tillagad i currysås med vitlök, ingefära, bladspenat och färska tomater. (Välja mild, mellan, stark)

Biriyani

Kyckling-169, Lamm-179, Prawn-199, Vegetarisk-165

Traditionell rätt som marinerad i vitlök, koriander, ingefära, cashewnötteroch tillagas i biriyanisås serveras med stekta ris och ägg. (Välja kyckling, lamm, prawn eller vegetarisk)

Thali

Dhamaka Mixed Thali--199

Grill Chicken tikka, grill lamm och Grill Stora Räkor med tikka sås och singara.

Chicken Thali--179

Chicken tikka lår, Grill kycklingfile, kyckling karai och singara.

Vegetarisk Thali-- 175

Palak Paneer, Dal Makhoni, Mix Veg Curry och veg pakora.

Bröd

Plain Nan- Naturell nan --25

Garlic nan- Med vitlök --30

Chapati (Vegan)--30

Paneer nan- Med ost--35

Peswari Nan- Fyllt med honung, mandel, russin och kokos--35

Paratha- Tunnbröd som steks i panna--35

Masala Naan--35

Tillbehör

Extra ris --25

Raita --25

Pickles (Chili, Mix, Mango Chutney) --20

Extra sallad--15

Something Sweet?

Kulfi--49

Safran, rusin, kokos